Deze pistachetaart is één van die recepten die elke hobbybakker in zijn/haar repertoire moet hebben. Bij mij huis heb ik zo'n systeem waarbij ik mijn creaties laat beoordelen door mijn volwassen kinderen, buren of vrienden. Een recept slaagt of faalt, wat betekent dat als de recepten goed genoeg zijn, ik er een blog over schrijf en terug opnieuw zal maken telkens wanneer we iets te vieren hebben. Elke taart krijgt of heeft meestal een naam, of het nu een sneeuwster is, of ch