top of page

Valentijn ... tijd voor sweet Italian Red Lips

Ook aan de vooravond van Valentijnsdag is er zeker al plaats voor relaxte vibes en rode cocktails. Met een heerlijk frisse gin, frambozen, Prosecco en vers geperst citroensap kom je daar al flink mee in de buurt. Sippin on 'gin and juice' doet sommige muziekfanaten misschien denken aan de hit van de Amerikaanse rapper Snoop Dogg uit de jaren '90, maar voor deze 14 februari zijn dit ook zeker de ingrediënten voor een gepaste Italian Red Lips cocktail.



De Italian Red Lips cocktail is het ideale drankje om als aperitief een gezellige Valentijnsavond mee in te zetten, in het bijzonder voor al wie een frisse en fruitige cocktail kan smaken.


Benodigdheden: 
  • 4 verse frambozen

  • 30 ml Gin

  • 20 ml verse citroensap

  • 20 ml eiwit

  • 15 ml Monin suikersiroop

  • ijsklontjes

  • 5 ml Prosecco

Best beschik je over een shaker (of cocktail mengbeker), idealiter ook over een strainer. Dat laatste is een soort metalen zeefje dat elke beginnende hobby-barman/vrouw bij de hand heeft en waarmee je kan voorkomen dat na het 'shaken' van je cocktail nog pitjes, vruchtvlees, schil of stukken van ijsblokjes in je glas terechtkomen.




Bereiding:
  • Plet de frambozen tot moes of puree.

  • Voeg alle ingrediënten toe in de shaker, behalve de Prosecco

  • Voeg ijsklontjes toe.

  • Shake minimaal 8 seconden en giet de cocktail (door de strainer) uit in het glas.

  • Vul het glas aan met Prosecco

  • Door het eiwit en de Prosecco ontstaat er een mooie witte schuimkraag

  • Werk af met een kleine garnituur zoals een verse framboos

Het resulterende drankje is fris en fruitig, maar zeker niet zoet.


Opgelet, want wie teveel van deze cocktails drinkt, zou blijkbaar wel eens zelf 'gin and juice' kunnen beginnen zingen van Snoop Dogg... Genieten dus, maar met mate.



Happy Valentine's Day!



 

VALENTIJN - COCKTAIL - ITALIE

 

84 weergaven
bottom of page