top of page


Thijs Marleen
13 jan 20234 minuten om te lezen
Het oude hart van Dubai
Als je iets leest of ziet over Dubai, zijn het meestal de geweldige gebouwen, imposante bezienswaardigheden en weelde die in het oog...
46


Thijs Marleen
9 jan 20233 minuten om te lezen
Streetfood in IJsland
Terwijl IJslanders graag straffe verhalen vertellen over hoe ze gefermenteerde haaien- en schapenkoppen eten, is het échte nationale...
268


Thijs Marleen
6 jan 20233 minuten om te lezen
De zon zien ondergaan in de Arabische woestijn!
'Once in a lifetime' is tegenwoordig zo'n veelgebruikte uitdrukking. Maar ik heb echt een 'once in a lifetime' zonsondergang meegemaakt -...
58


Thijs Marleen
15 dec 20222 minuten om te lezen
❄️Wondermooi en ijskoud ❄️
In snerpende, maar zonnige vrieskou een wandeling kunnen maken, lukt in onze contreien niet zo heel vaak. Maar als het dan toch eens een...
177


Thijs Marleen
25 nov 20222 minuten om te lezen
Hartige en groene taart
Guur, kil, regenachtig novemberweer. Ovengerechten zijn perfect om weer op temperatuur te komen wanneer je er toch door moest. Een...
15


Thijs Marleen
21 nov 20224 minuten om te lezen
Thingvellir National Park: de geologische en historische schat van IJsland
Tijdens mijn roadtrip in IJsland stond ook een bezoekje aan het Thingvellir Nationaal Park op het programma. Het park - gelegen langs het...
166


Thijs Marleen
6 nov 20222 minuten om te lezen
Amaretto-cake op een herfstdag
Zelfs de nazomer lijkt nu echt voorbij en de eerste echt herfstige, kille dagen melden zich. Wind, regen en in huis toch al eens een keer...
174


Thijs Marleen
23 okt 20222 minuten om te lezen
Neive en de geur van wijn
In de zachte heuvels van Piemonte slingeren de wegen zich door de wijngaarden. De herfstkleuren van de wijngaarden geven aan dat de...
68


Thijs Marleen
21 okt 20221 minuten om te lezen
Petit-beurre uit de tijd van toen
Pure nostalgie, dit taartje van petit-beurre koekjes en crème au beurre… Hoeveel keer zou mijn mama dat vroeger samen met ons...
369


Thijs Marleen
14 okt 20223 minuten om te lezen
Het verhaal van het Amerikaanse vliegtuigwrak in IJsland
Vandaag vertel ik over mijn uitstap naar het Amerikaanse vliegtuigwrak DC-3 Douglas in het zuiden van IJsland. Een populaire, bijna...
232


Thijs Marleen
13 sep 20226 minuten om te lezen
Buenos días! Vamos a Valencia!
Tijdens een 4 daagse city-trip naar de op twee na grootste stad van Spanje heb ik heel wat kunnen bezoeken. Benieuwd of Valencia jou ook...
46


Thijs Marleen
10 sep 20221 minuten om te lezen
Chocolade-koffietaart ... mmmm
Koffie en chocolade zijn een klassieke combinatie. Breng dus ook eens deze smaken samen om een verbluffende en stijlvolle taart te...
90


Thijs Marleen
5 sep 20225 minuten om te lezen
Paestum : de Griekse stad in Italië
In heel Italië word je her en der ondergedompeld in de Romeinse beschaving, maar wie naar Campanië trekt, zal ook de sporen ontdekken die...
76


Thijs Marleen
3 sep 20222 minuten om te lezen
Les Couleurs de Montmartre 2022
Zomertijd, dat is ook ‘kunsttijd’ op 15 augustus op het Begijnhof in Sint-Truiden. Na twee afgelaste edities omwille van corona was het...
6


Thijs Marleen
27 aug 20224 minuten om te lezen
Tijd voor 'slow travel'
Met wapperende haren op het voordek staan, de longen vullen met de zilte lucht, luisteren naar de geluiden van de zee. Reizen naar...
132


Thijs Marleen
10 jun 20222 minuten om te lezen
Aftellen voor IJsland
IJsland staat al een paar jaar op mijn bucket list radar, maar het leek er nooit echt van te zullen komen. Tot over enkele maanden... De...
74


Thijs Marleen
21 mei 20224 minuten om te lezen
Age is just a number, right?
Lettercakes zijn de recente trend in taartdecoratie. Zeker bij een verjaardag willen heel wat mensen een cijfer- of alfabettaart voor hun...
84


Thijs Marleen
13 mei 20225 minuten om te lezen
Tussen zee en tulpenbollenvelden
Het zijn de afgelopen weken prachtige zomerse temperaturen geweest en de laatste regenbui is alweer een tijdje geleden. Dus was het de...
66


Thijs Marleen
6 mei 20223 minuten om te lezen
Limoenmoussetaart met basilicum
Een schattige lichtgroene limoencake waar ik uren naar kan staren. Onder de prachtige basilicumspiraal schuilt spiegelglanzende...
289


Thijs Marleen
3 mei 20223 minuten om te lezen
Een glimp van een vernissage. En een auto.
Afgelopen weekend werd ik uitgenodigd voor de vernissage van Gui Keunen en Lieve Haels in de Volvo Celis showroom in Sint-Truiden. En...
117
bottom of page