Het is inmiddels december als ik door de majestueuze Galleria Vittorio Emanuele II  in Milaan wandel. De kerstlichten fonkelen, de mensen haasten zich met volle shoppingtassen en tussen al die grandeur stap ik binnen bij Cracco . Alleen de naam klinkt al als een belofte van iets bijzonders. Ook benieuwd ? Cracco Ik neem plaats in het Caffè Cracco , het lichtere, toegankelijke broertje van het sterrenrestaurant dat zich hoger in het gebouw bevindt. Voor me verschijnt een perfe

Perenliefhebbers opgelet! Deze cheesecake met gekarameliseerde peren, perencompote en een romige vulling met perenpuree is overheerlijk.  De combinatie van vers fruit, een romige vulling, een krokante bodem en een toets van speculaas is heel erg lekker. Dat wordt absoluut smullen van de eerste hap tot de laatste kruimel. Cheesecake is echt een dessert dat de tand des tijds heeft doorstaan. Van het vroegste geregistreerde begin op Samos meer dan 4.000 jaar geleden tot zijn hui

Ken je dat gevoel dat je op vakantie bent, een huis bezoekt en denkt: “Dit is het moment waarop ik de jackpot win en hier intrek”? Zo voel ik me dus wanneer ik Harewood House binnenstap. Maar omdat mijn bankrekening zich gedraagt als een zielig kruimeltje shortbread, hou ik het voorlopig bij rondkijken, dromen en er een blog over schrijven. Dus: zet je neer, pak een koekje (zelfgebakken als je echt mee wil doen), en laat me je meenemen op mijn ontdekkingsreis door dit pareltj

Een herfstige avond in het mosseldorp Philippine In de luwte van Zeeuws-Vlaanderen ligt Philippine, een klein dorp met een grote naam. Waar ooit schepen vol mosselen aanmeerden, serveren nu restaurants de beroemdste mosselpannen van Nederland. Op een frisse oktoberavond ga ik er met vrienden naartoe – voor geschiedenis, gezelligheid en natuurlijk… mosselen. Het is half oktober  als we op zondagavond  met vrienden hebben afgesproken om mosselen te gaan eten bij Place du Marché

De perenoogst is voorbij in Sint-Truiden, en dat betekent voor mij dat het tijd is om de keuken in te duiken. Elk jaar opnieuw geniet ik...

Het is oogsttijd in Haspengouw. In Sint-Truiden kleuren de boomgaarden goudgeel en rood. Overal zie ik kisten vol appels, net geplukt...

De geur van vers geoogste peren hangt in de lucht in Sint-Truiden, waar de perenpluk nu op volle toeren draait. Er is geen beter moment...

Zalm Wellington is een luxueus en modern gerecht dat is geïnspireerd op het klassieke Britse gerecht Beef Wellington. Hoewel Beef Wellington een lange en bekende geschiedenis heeft, is Zalm Wellington  een relatief recente culinaire creatie. De Britse keuken weet mij alvast te charmeren. Zalm Wellington Tijdens mijn recente reis door Schotland werd ik opnieuw verrast door de rijke en vaak hartige keuken. Natuurlijk denk je bij Schotland meteen aan whisky, haggis en scones, ma

Vandaag is het zover: mijn zoon Sander blaast 30 kaarsjes uit. Dertig! Een mijlpaal waarbij ik niet anders kan dan terugdenken aan dat...

Er gaat niets boven de geur van versgebakken appeltaart die zich door het huis verspreidt. In dit recept deel ik mijn favoriete versie...

De winter brengt niet alleen sneeuw maar ook een seizoensgebonden cocktail : winter-mojito

Rondom de tijd van Nieuwjaar komt vaker de fles advocaat uit de kast, maar deze sneeuwster kan uw nieuwjaarsborrel extra speciaal maken

Dit snelle en gemakkelijk recept voor een elegante chocoladebiscuit kan iedereen maken.

In de schaduw van kasteel de Merode ontwaakt "Het Rijk der Zinnen", een creatieve bar met een boon voor koffie.

Het plukseizoen in Sint-Truiden is volop bezig. Daarom is nu het perfecte moment om met appels aan het bakken te gaan.

Een kopje Ceylon thee in mijn hand. Mijn ogen even dicht. Een moment om weg te dromen. Wegdromen naar de groene heuvels van Sri Lanka....

Het klinkt niet alleen als een bom, maar zo komt het ook binnen op een ijskoude dag als vandaag. Il Bombardino is dé wintercocktail bij...

Te koud voor ijstaart? Zo niet, dan is hier een nieuwe taart speciaal voor jou! De basis is gemaakt van amandelmeel en in het ijs zijn...

Vandaag is het feest van Sankta Lucia, een feest dat een heerlijke en onverwachte mix brengt tussen Italiaanse en Zweedse dingen, want...

Ontdek Catania tijdens een rondreis door Sicilië. Bezoek de basiliek van Sant’Agata, proef de beroemde cassatelle bij Prestipino en leer het verhaal kennen van de heilige die thuis in Sint-Truiden een muurschildering heeft.